３年１組のみなさんが，自分達で育て，収穫した大豆を使った豆腐づくりに挑戦しました。ミキサーで大豆を砕いて，水を足しながら鍋で煮ました。

焦がさないように気を付けて・・・・

かき混ぜながら煮ていきます。

大豆の香ばしいかおりが家庭科室にただよってきました，

飲んでもおいしそうな豆乳です。

煮えたら冷まして，ガーゼに包んで絞り，豆乳とおからに分けていきます。

栄養たっぷりのおからはおみやげにします。

豆乳に熱を加え，およそ８５℃まで上げていきます。

８５℃になったら，にがりを５回に分けて打ちます。

　完成した豆腐は，明日の授業参観で披露します。お楽しみに！！お手伝いをしていただいたお家のみなさんに感謝いたします。たいへんありがとうございました。